IDEEN OM Å MØTE OG INTERVJUE Bente Torstensen under Aqua Nor i Trondheim, viste seg å duge. Det er ikke bare en selvfølge at den nye administrerende direktøren tar turen til den store oppdrettsmessen. Hun dukker også opp på podiet flere ganger. Like etter den offisielle åpningen av messen, innleder Torstensen det første av Nofimas egne seminarer og presenterer forskerne som skal snakke om laksens liv i fremtidens akvakultur. Bak lyser et bilde av en gigantisk smolt på vei inn i fremtiden. Torstensens plass på podiet er nesten like naturlig som smolten bak. Hun har forsket på fisk og ernæring, jobbet for Marine Harvest, er sittende president i European Aquaculture Society og var inntil nylig divisjonsdirektør for Akvakultur-divisjonen i selskapet hun nå leder. Men bakgrunnsbildet var lenge et ganske annet. Et småbruk. I Halden. Det blir ikke veldig blått. Men en oppvekst tett på norsk matproduksjon.
