
Det er mange suksesskriterier for pelagisk konsumindustri. To av de viktigste er å holde effektiviteten oppe og transportbåndene i gang. Anlegg som står stille koster penger. De største konsumanleggene er uhyre effektive «maskiner». Dette bildet fra Brødrene Sperre AS på Ellingsøy — Norges nest største pelagiske konsumprodusent — er ikke av helt ny dato. Men så har det heller ikke skjedd all verden av teknologisk utvikling i denne industrien de aller siste årene. (Foto: Brødrene Sperre)