Tiden renner ut for lakseslakteriene

Det drysser nye miljøkrav over mange næringer. Fiskeri- og havbruksnæringen er intet unntak. Særlig lakseslakteriene får kjenne dette på huden. Nye renseløsninger må være på plass innen 2023.

Av Robert Tarasz, daglig leder i Mivanor 

I «Norsk Fiskerinæring» nr. 8/2022 kunne vi lese at lakseslakteriene investerer og satser som aldri før. Bladet har vært i kontakt med samtlige slakterier, og fasiten er økt gjennomsnittskapasitet, kontinuerlig forbedring og vekst. Det er færre slakterier enn før, men det foredles mer laks enn noensinne. For mange av oppdrettsselskapene er investeringer i økt slaktekapasitet vesentlig for videre vekst.