Skip to content

Norsk Fiskerinæring
  • Magasin
    • Siste utgave
    • Siden Sist
    • Alle utgaver
    • Alle tema/serier
  • Oppslagsverk
  • Leverandørregister
  • Søk
  • Mine favoritter
  • Logg inn
  • Min profil
  • Meny
  • Lukk
perm_identity Logg inn
menu Meny
  • Hjem
  • Om oss
  • For annonsører
  • Nettbutikk
  • Alle produkter
  • Handlekurv
  • Kontakt
  • +63959090
  • post@norskfisk.no
  • Magasin
  • Siste utgave
  • Arkiv
  • Oppslagsverk
  • Finn aktør, person eller artikkel
  • Finn leverandør
  • Bli abonnent

Lag en brukerprofil

  • Bli opplyst. Vi kjenner næringen etter over 60 år i bransjen.
  • Få innsikt. Vi analyserer og går i dybden.
  • Få oversikt. Over bransjen, aktuelle tema, aktørene.
  • Spar tid. Bruk våre verktøy for informasjon om nøkkelpersoner, bedrifter og leverandører.
Bli abonnent

Logg inn

  • Søk
  • Magasin
    • Siste utgave
    • Alle utgaver
  • Oppslagsverk
    • Finn aktør, person eller artikkel
  • Leverandørregister
    • Finn leverandør
  • Nettbutikk
    • Alle produkter
    • Handlekurv
  • Om oss
  • For annonsører
  • Kontakt
  • Bli abonnent
  • Logg inn
  • Kontakt
  • +63959090
  • post@norskfisk.no

Magasin

1 - 2022

Tilbake til utgaven Innholdsfortegnelse

Innhold nr. 1 – 2022

Lukk

Leder

NF's blå

INGES hjørne

Bent Dreyer

Historiske godbiter

Lek med tall

Sandøys kommentar

Månedens Gullfisk

Månedens intervju

Guldens Lupe

Nye investeringer

Nye investeringer

Hempels kommentar

Nye investeringer

Ferdigsnakka

Blue Legasea

Sundnes kommentar

Bok på kroken

På tampen fra Provence

Fisk og Forskning

Duellen

Historiske godbiter

Om trandamping under Lofotfisket

I 1896 skal nær­mere 100 anlegg ha vært i sving under Lofotfisket

Trondheimsfirmaet Casper Jordan var blant de mange som etablerte trandamperi i Henningsvær omkring forrige århundreskiftet. Her fra Heimsundet der anlegget lå. (Foto: Trøndelag Folke­museum/Digitalt Museum)

Skrevet av:

Av Ivar Gunnar Braaten

Utgave nr. 1

Fremstilling av medisintran ved damping ble først kjent her til lands i 1850-årene gjennom Peter Møller sin metode. Økende et­terspørsel gjorde at Møller snart fikk følge av flere. God medi­sintran var helt avhengig av ferske råvarer. Trandamperier kom derfor snart på plass under vinterfisket i Lofoten, både landba­serte og flytende. I «Norsk Fiskeritidende» for 1905 tok Edvard Eidsvaag (1851-1922) for seg utviklingen av denne virksomheten. Han skriver:
«En nordmøring skal ha vært først ute med flytende anlegg. Ole Olsen Qvande (1816-1901) var fra Stangvik, men bodde i Kristian­sund. I 1865 seilte han til Lofoten med et fartøy som hadde innredet trandamperi i lasterommet. Anlegget fungerte etter hensikten, men hadde svært liten kapasitet.»

To år senere returnerte Qvande derfor med et større fartøy, skonnerten «Nordmøre». «Nordmøre» hadde han kjøpt som vrak, og rigget det om til skonnert. Damperiet om bord besto av en indre og en ytre kjele, der mellomrommet var fylt med vann. Kjelene var festet tett sammen ved hjelp av flenser og skruer, og sto på et ildsted som varmet opp vannet. Fra mellomrommet gikk rør som slapp ut damp når vannet kokte. Den innvendige kjelen rommet omtrent fire tønner lever. Selv om resultatet ble langt bedre enn sist, ga Qvande seg likevel med trandamping etter denne sesongen, og konsentrerte seg i stedet om klippfiskhandel og trelasthandel hjemme i Kristiansund.

Norsk Fiskerinæring

Logg inn

Prøv gratis i 24 timer

 

 

Få innsikt og oversikt

Bli abonnent

Relaterte saker

NF's blå

nf’s blå nr 4 – 2025

Aktuelle kommentarer med spark til alle sider
Meningspanelet

Meningspanelet nr. 4 – 2025

Toll på eksport av sjømat til USA, erfaring med offentlige saksbehandling og...
Robert Eriksson, Sjømatbedriftene

Ventetiden forlenges — makten flyttes til embetsverket

En stor belastning for en næring som trenger forutsigbarhet for å planlegge,...
Tilbake til utgaven
Til oppslagsverk
  • Kontakt

  • +47 63959090

  • post@norskfisk.no

  • Om oss
  • For annonsører
  • Personvern & vilkår
  • Min profil
  • Logg inn
  • Bli abonnent
  • Mine favoritter
  • Kunnskapsbank
  • Finn person
  • Finn aktør
  • Finn leverandør
  • Nettbutikk
  • Alle produkter
  • Handlekurv

Meld deg på nyhetsbrev

Viktige og tankevekkende historier - rett i innboksen din.

Ved å melde deg på nyhetsbrevet gir du samtykke til at Norsk Fiskerinæring kan lagre og behandle dine personopplysninger.

Vi sender ut nyhetsbrev 1-2 ganger i måneden. Vårt fokus er å gi deg innsikt og oversikt over viktige saker og hendelser.

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Norsk Fiskerinæring. Org. nr. 970 888 683. Norsk Fiskerinæring arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.

Design & utvikling av Kult Byrå