Bok på kroken
Middelalderens kjøkken
Boka forutsetter nok at man er litt mer en normalt interessert i mat og historie.
En undersøkelse av skårene fra 25 klebersteinsgryter med gamle matrester viste at hele 19 av dem inneholdt en forbausende blanding av fisk og rødvin. Funnene tyder på at denne kombinasjonen var vanlig fra rundt år 1000 til år 1500. Slike overraskelser dukker her og der opp i Marianne Vedelers bok «Middelalderens kjøkken. Oppskrifter og historiene bak dem».
