Skip to content
Norsk Fiskerinæring
  • Magasin
    • Siste utgave
    • Siden Sist
    • Alle utgaver
    • Alle tema/serier
  • Oppslagsverk
  • Leverandørregister
  • Søk
  • Mine favoritter
  • Logg inn
  • Min profil
  • Meny
  • Lukk
perm_identity Logg inn
menu Meny
  • Hjem
  • Om oss
  • For annonsører
  • Nettbutikk
  • Alle produkter
  • Handlekurv
  • Kontakt
  • +63959090
  • post@norskfisk.no
  • Magasin
  • Siste utgave
  • Arkiv
  • Oppslagsverk
  • Finn aktør, person eller artikkel
  • Finn leverandør
  • Bli abonnent

Lag en brukerprofil

  • Bli opplyst. Vi kjenner næringen etter over 60 år i bransjen.
  • Få innsikt. Vi analyserer og går i dybden.
  • Få oversikt. Over bransjen, aktuelle tema, aktørene.
  • Spar tid. Bruk våre verktøy for informasjon om nøkkelpersoner, bedrifter og leverandører.
Bli abonnent

Logg inn

  • Søk
  • Magasin
    • Siste utgave
    • Alle utgaver
    • Artikkelserier
  • Oppslagsverk
    • Finn aktør, person eller artikkel
  • Leverandørregister
    • Finn leverandør
  • Nettbutikk
    • Alle produkter
    • Handlekurv
  • Om oss
  • For annonsører
  • Kontakt
  • Bli abonnent
  • Logg inn
  • Kontakt
  • +63959090
  • post@norskfisk.no

Magasin

9 – 2023

Tilbake til utgaven Innholdsfortegnelse

Innhold nr. 9 – 2023

Leder
Leder
NF's blå
Guldens Lupe
Meningspanelet
Tar ordet
INGES hjørne
Høyviks kommentar
Svein Ove Haugland, Norges Råfisklag
Williams kommentar
Ferdigsnakka
Hempels kommentar
Norske lakseslakterier
Sundnes kommentar
Bok på kroken
Fisk og Forskning
På tampen fra Provence
Duellen
Fisk og Forskning

Ville tilstander:
Kveis, brosme og klippfisk på nytt

Maritech Eye er et hyperspektralt kamera som gir mer informasjon enn et vanlig kamera. Teknologien bygger videre på forsking i Nofima. Maritech Eye kan brukes både for laks og hvitfisk. I denne sammenheng har utstyret blitt brukt til å påvise kveis, og det er dette som demonstreres på bildet.
Utgave nr. 9

Skrevet av:

Hans Morten Sundnes

Journalist

De første utgavene av «Fisk og Forskning» tok utgangspunkt i det som da het Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond: Hva var på gang, og hva var ferdig av FoU-prosjekter de involverte seg i. Siden har det blitt mye annet, mens FHF har skiftet navn til Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering. Ikke kortere, ikke enklere, men kanskje mer dekkende.  

Vi leter fremdeles jevnlig i FHF-bunken, og nå og da blir FHF-finansiert forskning også tema i denne spalten. Denne gangen bestemte vi oss for å se på prosjekter innen villfisk som er gjort ferdige i år. I ettertid ser vi at vi like gjerne kunne sagt villfisk på land. Kveistokt skjer selvfølgelig i sjø, men ellers dreier denne utgavens prosjekter seg i stor grad om fisken etter at den er landet. 

Litt tilfeldigheter er det. Vi tenkte også å inkludere en sak om automatisert interleave-pakking om bord, dvs. at filétene skilles med tynn plast. En svært lovende sak der Optimar har utviklet et automatisk pakkebord som nå står klar til fremvisning på Valderøya. Her spares både tid og plast. Så hadde vi etter hvert nok tekst og mindre av tid, og interleave må vente. Dette prosjektet fortjener uansett like mye plass som «landkrabbeprosjektene». Men det må altså bli noe vi kommer tilbake til, og så får det heller bare bli mest villfisk på land denne gangen.

Samtidig henger de andre litt sammen. Kveis har også med brosme å gjøre. Brosme har med klippfisk å gjøre. Den viktigste sammenhengen blir likevel at FHF i alle disse prosjektene har gått inn med penger og folk i tillegg til dem som er engasjert ellers. Det blir mye kveis, mye brosme, men til slutt også mye vann. 

Norsk Fiskerinæring

Logg inn

Prøv gratis i 24 timer

 

 

Få innsikt og oversikt

Bli abonnent

Nevnt i artikkelen

Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF)

Andre saker

Klimakravene vil i økende grad styre hvilke aktører som får vokse – og hvordan. Her spiller leverandørbransjen en avgjørende rolle som strategiske partnere.

Sideblikk
Duellen

Test dine sjømatkunnskaper!

Se hvem som stakk av med seieren og test dine sjømatkunnskaper!
På tampen fra Provence

Havrommet

Det verste av alt er at mange politikere tror at det alltid...
Tilbake til utgaven
Til oppslagsverk
  • Kontakt

  • +47 63959090

  • post@norskfisk.no

  • Om oss
  • For annonsører
  • Personvern & vilkår
  • Min profil
  • Logg inn
  • Bli abonnent
  • Mine favoritter
  • Kunnskapsbank
  • Finn person
  • Finn aktør
  • Finn leverandør
  • Nettbutikk
  • Alle produkter
  • Handlekurv

Meld deg på nyhetsbrev

Ved å melde deg på nyhetsbrevet gir du samtykke til at Norsk Fiskerinæring kan lagre og behandle dine personopplysninger.

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Norsk Fiskerinæring. Org. nr. 970 888 683. Norsk Fiskerinæring arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.

Design & utvikling av Kult Byrå