Lek med tall
1 kilo biomasse = 1,58 kilo produsert
Selv om mange oppdrettere har ment — og fortsatt mener — at veksttakten er for lav, viser statistikkene at produksjonen har økt mer eller mindre sammenhengende i 50 år.
Alle vet hvilken utrolig suksesshistorie det har vært, i alle fall om vi regner i tonn og milliarder kroner. Norsk lakseoppdrett har gått rett til himmels de siste 30 årene. Selv om mange oppdrettere har ment — og fortsatt mener — at veksttakten er for lav, viser statistikkene at produksjonen har økt mer eller mindre sammenhengende i 50 år. Det gjelder også de siste ti. I 2010 ble det produsert 972.000 tonn laks og ørret i Norge, regnet i rund vekt. I fjor var uttaket 1.485.993 tonn, altså en økning på nesten 53 prosent. Holder vi oss til de siste fem årene, dvs. siden 2016, har produksjonen økt med nesten 20 prosent.
