Smålaks eller smolt? Det er mest opp til øyet som ser. Faktum er uansett at den smolten som settes i sjøen blir stadig større. «Storsmoltstrategien» har virkelig slått an, og med Grieg Seafood Rogaland først i løypa. I fjor veide den smolten Grieg satte ut i merdene ganske nøyaktig ett kilo. (Foto: Arkiv)
I Norge har vi i underkant av 200 aktive sette-fiskanlegg. Rundt 40 av dem produserer stor-smolt, dvs. smolt større enn 3-400 gram. Regner vi i antall selvstendige aktører innen bransjen snakker vi om i underkant av 100 selskaper. MOWI er størst med 25 settefisk-anlegg foran Lerøy Seafood Group med 14. Flere av dem er stamfiskanlegg. De senere årene har det vært en sterk økning i snittvekten på utsatt smolt. Denne trenden vil fortsette, og allerede i år kan vi nærme oss 250 gram i snitt.
Hvem var først ute med produksjon av settefisk i Norge?
