De siste årene har bydd på utfordringer for norske lakseslakterier. Foruten grunnrenteskatten som satte en effektiv stopper for en rekke investeringer, har krevende produksjon i sjøfasen gjort det vanskelig med forutsigbar drift. Det sagt er det fortsatt god aktivitet og investeringsvilje ved norske lakseslakterier. Og struktureringen fortsetter.
I 2022 brukte vi overskriften «Vekst og investeringsvilje i lakseslakteriene». I 2023 «Vekst tross dempere» og i 2024 kan man si de to overskriftene utfyller hverandre godt. Mens man i 2022 hadde store planer som ble satt på hold i 2023, er man i 2024 på farta igjen. Flere av prosjektene som tidligere er omtalt er ferdigstilt eller igangsatt igjen etter en «frys»-periode, enkelte slakterier har funnet nye eiere, andre har forsvunnet helt ut.
