Bok på kroken
SALMON
Har du hørt om den 22 tusen år gamle lakseavbildningen i sørvest-Frankrike? Om den tidligere laksestammen i portugisiske Douro eller om hvordan sagmugg fra 1800- og 1900-tallets sagbruk på den amerikanske østkysten bidro til å ta knekken på laksen der? Om hvordan tømmerindustriens DDT-bruk gjorde like alvorlige innhogg? At laks sto for over 80 prosent av matinntaket til urinnvånerne på den amerikanske vestkysten? At kineserne overtok etter skandinavene i den amerikanske laksehermetikkindustrien utover på 1900-tallet? At folket på Kamtsjatka lager paté av laksemelke og lakselever? At Sapporo i Japan ble reist der Ainu-folket pleide å fiske sin laks og at den mytiske nonnen Juliana Berners tilkjennes å ha skrevet den første boka om fluefiske?
