Lek med tall
Superprofitten er borte!
I fjor passerte vi for første gang 1,4 millioner tonn. De siste ti årene har altså produksjonen økt med 40 prosent.
Det blir gjerne sagt at produksjonen av oppdrettslaks har stått mer eller mindre stille i Norge de siste 8-10 årene. Det stemmer ikke helt. I 2011 passerte næringen for første gang et slaktekvantum på 1 million tonn laks, regnet i rund vekt. Fem år senere, i 2016, ble det slaktet nesten 1,2 millioner tonn, og siden har slaktekvantumet økt hvert eneste år. I fjor passerte vi for første gang 1,4 millioner tonn. De siste ti årene har altså produksjonen økt med 40 prosent. Sammenlignet med veksten på 1990- og 2000-tallet, henholdsvis 290 og 96 prosent, er 40 prosent kanskje ikke så mye å skryte av. Men sammenligner vi med produksjonsveksten i de fleste andre bransjer og næringer i Norge er det aldeles strålende.
Produksjonen fordeler seg ganske likt gjennom året. Fra januar til juli er den månedlige andelen av slaktekvantumet omtrent den samme. Ser vi de siste fem årene under ett har vi slaktet 52,8 prosent av totalen fra januar til og med juli — ganske jevnt fordelt med ca. 7,5 prosent hver måned. Så øker produksjonen. I hver av månedene august til november står slaktekvantumet for ca. 10 prosent av det totale kvantumet per år. Oktober er normalt den måneden vi slakter mest; siden 2016 133.000 tonn i snitt, eller 10,4 prosent av det totale slaktekvantumet. I oktober 2019 ble det slaktet hele 151.500 tonn laks, fortsatt regnet i rund vekt — det høyeste månedskvantumet noen gang. Det nest høyeste var i oktober i fjor med 146.000 tonn.
