GreenFox Marine sender så å si oppdrettslaksen i kloster. Under åpningen av Aqua-Nor fikk de Innovasjonsprisen for verdens første helautomatiske kjønnssortering av laks.
— Jeg håper prisen gjør at næringen får øynene opp for verdien av kjønnssortering, sier salgs- og markedssjef Kjersti Jullum.
— For oss betyr den uansett veldig mye. Vi er åtte personer som har jobbet med dette lenge. Innovasjonsprisen øker muligheten til å utvikle oss, finne ut hva vi kan se i fisken, samle mer AI-data og kanskje se på nye arter, legger hun til.
Sammen med daglig leder Erling Aspen var hun på podiet for å ta imot prisen av fiskeriministeren og med kronprins Håkon ringside.
I tre år har GreenFox Marine vært på banen med en halvautomatisk maskin for kjønnssortering. Nå er de på banen med helautomatisk samtidig som de etter hvert har begynt å se på mer enn kjønn i maskinløsningene.
— Vi ser på nyrene til fisken, om den er tidlig kjønnsmoden og om den har ulike skavanker som er synlige på ultralyd. Den nyeste maskinen har også kameraløsning som gjør det mulig å se ytre egenskaper, lese øynene og påvise gjellelokkforkortelse. Dermed kan vi gjøre kjønnssortering og helseundersøkelse i samme prosess, og det er dette vi fikk Innovasjonsprisen for, sier Jullum.
På toppen av dette gjør et nytt strategisk samarbeid med vaksineprodusenten Lumic at man også kan vaksinere i samme operasjon. Nå er den første helautomatiske og helintegrerte utgaven solgt til Skottland for leveringen i slutten av september/begynnelsen av oktober.
Fisken som undersøkes, er i spekteret 20 til 500 gram.
— Også på veldig ung fisk kan vi se om de har utfordringer. Da kan den sorteres ut, eller den kan has i merder som er mer beskyttet, sier markedssjefen i Stjørdal-selskapet. Det siste kan også være aktuelt for hannlaksen, som har lettere for å gå i tidlig kjønnsmodning. Jullum har mye på hjertet når det gjelder kjønnssortering, som på sett og vis innebærer å sende laksen i kloster.
— Vi ser at dødeligheten går ned og veksten blir bedre når fisken får gå i hunn- og hannmerder i stedet for i blandamerder. Det blir mindre kamp om fôret. Det blir mindre sår og mindre stress, og sårene heles tydeligvis bedre også, sier hun. Dersom hannlaksen har gått i tidlig kjønnsmodning, kan den slaktes, mens hunnfisken får stå. Videre kan man selge hannfisken hel, siden den har større hode. Hunnlaksen har gjerne bedre kjøtt og kan gå til filét.
Norsk Fiskerinæring skrev om GreenFox Marine i slutten av 2022. Da gikk vi blant annet inn på Roger Gullikstads etablering av GreenFox i 2016 og hans bakgrunn innen høyoppløselig ultralyd som blant annet er brukt i hjertekirurgi hos mennesker. GreenFox Marine ble etablert i 2020, og har siden september 2024 vært 100 prosent eid av investeringsselskapet Blue Future Holding og skilte slik sett lag med resten av gruppen, som nå heter GreenFox Solutions. Blue Future Holding er også hovedaksjonær i før nevnte Lumic, i tillegg til selskap som Genomar og Blue Analytics.
At AI har hatt en avgjørende betydning for at innovasjonsprisvinneren er der den er i dag, kommer ikke som noen overraskelse.
— Det er jo derfor vi får det til. Vi sitter i dag på en tung AI-database med data samlet over mange år. Det er AI som gjør det mulig å se på gonadene om det er hunn- eller hannlaks, sier Jullum i det vesle selskapet som også har egen AI-direktør. Yasin Yari har doktorgrad basert på AI-støttede studier av rognposens stadier.
Da vi besøker standen på Aqua Nor, er prisen på plass og pågangen stor. Noen stikker innom for å gratulere. Det er liten tvil om at en slik pris gir en boost. Og det gjelder også i utviklingsarbeidet.
— Prisen har gitt inspirasjon til å se på mer enn atlanterhavslaks. Vi har prøvd å sortere coho og ørret, og vi har en bordmodell vi kan ha med i feltet og sjekke større fisk og andre arter. Når det gjelder torsk, har det vist seg vanskeligere å se de indre organene. Det er nok naturlig å fokusere der vi har salg, men vi har registrert interessen for torsk og vil nok prøve å komme videre der, sier Kjersti Jullum hos prisvinner GreenFox Marine.
